作者 | 萧发茂

来源 | 快搜加速器（ID：EC-MKT）

除夕夜要吃佛跳墙！大叔教你几个简单的步骤，又香又浓郁的汤。传统的福州式跳佛墙食材种类较少，以高档海鲜为主，而台式跳佛墙则包含了较多的蔬菜和肉类，两者都别出心裁，各有千秋。跳过佛墙的一大好处就是在锅里加热后不会有太大的味道。即使是吃剩的汤头，加入市售的火锅食材或蔬菜，也能变成另一道美味佳肴。先炒蘑菇、大蒜、洋葱，得其香味。这是佛跳墙。

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4步即可完成的超简单牛排做法，味道鲜美，很少去西餐厅吃高级惠灵顿牛排。然后在家里做一个平民版。不仅所需食材是民用的，做法也很简单。惠灵顿牛排在西餐中曾被称为“佛跳墙”。正宗的惠灵顿牛排很复杂，也很贵。除了上等菲力牛排，里面加的黑松露酱和鹅肝也很贵。威灵顿牛肉.

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连迷你惠灵顿牛排都很简单。惠灵顿牛排曾被称为西餐中的“佛跳墙”。正宗的惠灵顿牛排非常复杂昂贵，除了主料牛肉是一流的菲力牛排.小技巧和工具：烤箱技术熟练，耗时：40分钟(不包括固化时间)。适合人群：本人对食材不过敏，烹饪美食有技巧。我的每一道菜都有小妙招。可以直接搜索“豆果”。

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