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翻锅技巧。翻锅教程。翻锅技巧如下：1、左手握住锅柄或锅，肩膀放松，使其自然下垂。锅底采用凸出的圆底，以灶口边缘为支点。 （以手腕为支点进行悬空翻转），将炒锅从灶上沿炉边拉到自己身上，同时炒饭翻锅。厨师炒饭翻锅方法教程_看懂风景_看懂你更懂生活1. 在转动锅子和转动勺子之前，请先将锅内的盘子顺时针方向摇动，然后将锅向前移动并再次抬起。此时，不要停止勺子并向内拉勺子。 一会儿，盘子会在空中滚动，然后落到预计的位置。

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翻锅技巧。翻锅教程。翻锅技巧如下：1、左手握住锅柄或锅，肩膀放松，使其自然下垂。锅底采用凸出的圆底，以灶口边缘为支点。 （以手腕为悬翻的支点），将炒锅从灶上拉到你身边，沿着灶边。同时，一位从业18年的酒店厨师分享了"转锅"的教学，详细讲解了整个过程，长知识了——30年厨师积累了各种酱料，分享了基础知识和硬道理——核心技术，值得收藏——西瓜视频，一位苦干了18年的酒店厨师，分享了"转锅"的教学，并详细讲解了整个过程，果然收获颇丰，苦苦积累了30年的各种知识。 酱，一个基础常识和硬核技术的分享，值得大家收藏。2020年12月10日上线，美食圈小哥上传。 翻锅教学。

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